零食界再添一网红产品。3月27日，良品铺子发布春季尖货益生菌每日坚果系列新产品。需要我们来关注的是，该产品为国内首款三重益生，采用了BB-12

  零食界再添一网红产品。3月27日，良品铺子发布春季尖货益生菌每日坚果系列产品。

  值得关注的是，该产品为国内首款“三重益生”，采用了BB-12等4种明星进口菌株，每100g添加60亿CUF活性益生菌,单款产品菌株种类和添加数量均创行业之最，益生菌与坚果组合成为行业首创。

  有统计显示，每日坚果2021年市场规模或将突破200亿，年复合增长率超过30%。但与此同时，产品高度同质化，品牌陷入低价竞争境地。

  另一方面，受疫情影响，全民进入养生时代，花了钱的人每日坚果的普遍认知为营养健康零食。而作为坚果高频食用人群的孩子、孕期妈妈，市面上缺乏有明确的目的性的产品及方案。

  良品铺子紧抓市场需求动向，研发出0蔗糖型和高钙型两种益生菌每日坚果系列。前者针对泛健身白领、孕期妈妈、糖尿病患者等控糖人群，后者针对6-18岁学生群体，特别添加钙果果干和牛奶提取的乳钙。

  有分析的人表示，通过新品研发，能够正常的看到良品铺子的跨学科、跨专业的平台作用，良品铺子也有能力联合国内科研院所、供应商，推出更多符合消费者需求的创新产品，继续深化其高端战略。

  作为年度四款主打产品之一，“益生菌每日坚果”是良品铺子以践行高端战略为目标，持续为广大购买的人推出的健康补给解决方案。

  通过洞察细分人群需求，;良品铺子发挥行业领先的研发和供应链能力，采用塔尖科技“三重益生技术”研发食材用料，满足那群消费的人对零食更营养、更健康的需求。

  公司启动“多元益生菌”系列研发，通过和科汉森深度合作，首次把四种明星益生菌添加到综合果仁产品中。

  按细分人群需求，调整复配方案，进一步延伸具有调节肠胃、补钙、低GI等功能的系列产品，可以满足白领、儿童、“三高”等不同人群的需求。

  例如针对儿童益生菌果仁，添加了含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸的“钙果”果干，并通过益生菌的帮助吸收，提升免疫力。

  产品研发工程师张文龙介绍，益生菌综合果仁系列产品有四大工艺技术突破，一是多元益生菌制剂复配技术;二是多元益生菌应用方法;三是蔗糖果汁腌制技术;四是无添加西梅丁分切干燥工艺。

  同时，良品铺子首次携手波士顿美术博物馆，带来“女王的营养艺术馆”联名定制款礼盒，以象征美好年代的“盖茨比风格”为元素，打造高颜值联名礼盒。

  中华全国商业信息中心 2021年2月发布的《2020年国内零食市场发展现状及趋势研究报告》显示，从单品情况来看，零食市场销售爆款仍然多出现于坚果礼包产品，2020年重点线款产品是坚果类礼盒。

  该报告指出，目前我国零食市场已经从增量竞争转向存量竞争，消费者则从关注价格向更多地关注品质回归，中心在长期的消费研究中，始终坚持认为高端细分市场是现阶段零食市场中的一个方向和机会。

  整体差异化是每日坚果的必须路径，目前，良品铺子正带领着每日坚果走入4.0时代。

  良品铺子的综合果仁产品可分为四个时代，产品种类单一化的综合果仁1.0时代;果干、坚果仁干湿分离为代表的综合果仁2.0时代;主打极致新鲜的“七日鲜”综合果仁3.0时代，以及益生菌综合果仁4.0时代。

  良品铺子益生菌每日坚果的推出，也是2021年良品铺子在高端零食战略指导下重磅推出的一款产品。

  2020年做实高端战略以来，良品铺子已与竞品之间逐渐在品牌层面拉开距离。花了钱的人良品铺子=更高品质、更健康、更营养、更多功能的体验和认同不断提升，良品铺子也将迎来更多品牌层面的增长机会。